• Christine

Le temps des Noix!!

"Une noix

Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix

Qu'est-ce qu'on y voit, quand elle est fermée

On y voit la nuit en rond et les plaines et les monts…"

Chantait Charles Trenet.


Octobre, l’automne met ses couleurs à la Borie du Chevrier! Par une belle journée ensoleillée, aidée de mes petites filles j'ai trouvé multitudes de ces jolies coquilles qui cachent un petit fruit tout tordu et tellement gourmand!

C'est grand Mamie qui s'y est collée pour casser à l'aide d'un marteau les coquilles sous la tonnelle! Et oui, à la Borie du Chevrier tout est affaire de famille.

L'idée nous vient de vous préparer de jolis petits sachets de noix que l'on vous offrira pour vous remercier de vos visites et bien sur de les utiliser en cuisine!

Une petite recette d'automne, ça vous dit??


Je vous propose la recette de la tarte aux figues et aux noix :


Ingrédients (2 personnes)

  • 1 jaune d'oeuf

  • 30 g de sucre

  • 25 g de beurre

  • 1/3 de verre de crème fraîche

  • poudre de noix

  • confiture de figues

  • pâte feuilletée

Réalisation:

Foncer 2 moules à tarte individuels de 10 cm de diamètre avec la pâte, recouvrir la pâte d'une fine couche de confiture de figues (maison), saupoudrez de poudre de noix (de votre noyer!!); réalisez un appareil avec le jaune d’œuf, le sucre en poudre et le beurre fondu, versez sur la tarte et enfournez (four th 180) pour 30 minutes


Servez accompagné d'un petit verre de Monbazillac!! (une tuerie!!)


une tarte riche de noix et d'une confiture de figues de la maison
la gourmande tarte aux figues et aux noix à la Borie du Chevrier

20 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout