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Blog de la Borie du Chevrier, chambres B&B en Périgord
Bienvenue sur le Blog de la Borie du Chevrier!
Je vous propose régulièrement des recettes originales et gourmandes, des actualités en Périgord et la vie au sein de votre maison d'hôtes...
Un avant gout de votre séjour en Dordogne et l'occasion de garder contact avec votre chambre d'hôtes préférée!!
Je vous souhaite une excellente lecture!

Relooking de la terrasse d'été!!
Les premiers beaux jours m'ont donné envie de préparer la terrasse sous la tonnelle en prévision de votre venue: mes hôtes!! J'ai...

Une St Valentin Cocooning!!
La Borie du Chevrier s'est démenée pour présenter à un couple d'amoureux un weekend St Valentin cocooning!! Dès leur arrivée, il ont été...

Une conserve "Périgord maison" à déguster en chambre!
Que de bons petits plat de cuisine de campagne faits maison à déguster lors des diners en chambre obligatoires durant la pandémie.

Fêter Noël et la St Sylvestre à la Borie du Chevrier!
Je trouvais trop triste de ne pas pouvoir vous proposer de fêter Noël ou de vivre le réveillon de la St Sylvestre à la Borie du Chevrier...

Un cadeau de noël gourmand!!
Trouver une idée de cadeau sympa, ludique, gourmande et qui sort des sentiers battus!! C'est ce que nous avons tous envie d'offrir à...

Vous avez dit "Confinement"! Je dis "Gourmandises"!
Une recette de campagne, de grand mère du Périgord: la tarte à la semoule, aux noix et à la liqueur de noix: une pure gourmandise!

Trésors du Périgord: des cèpes et du potimarron!
Un recette de cuisine aux accents du terroir Périgourdin, le cèpe et le potimarron

En automne à la Borie du Chevrier! Weekend du 30/10 au 01/11/2020 inclus
séjours avec excursions à la Borie du Chevrier en Dordogne, weekend de la Toussaint

Un soir d'été, le diner sous la tonnelle avec l'Assiette Gourmande!!
Diner avec une assiette gourmande de produits cuisinés maison et locavores, issus du jardin de la maison ou des marchés de campagne locaux

Ma recette de tarte aux framboises du jardin!!
Voici ma recette de la tarte aux framboises: un délice de fraîcheur et des notes parfaites d'équilibre douceur/acidité

Le rosier Ghislaine de Féligonde!
Pour les amateurs de rosiers, le ghislaine de Féligonde sera le cadeau parfait de la fête des mères. C'est le roi de la cour de la Borie

Le jour d'après....le confinement!
Réouverture de la maison d'hôtes et spa en respect des règles sanitaires, pour vous proposer des séjours "Nature"

La Borie du Chevrier, le COVID, les vacances!!.....
Comment la Borie du Chevrier se prépare à vous accueillir pour vos vacances malgré le Covid

Idée cuisine fleur: la bourrache!
Comment réaliser un flan avec une fleur du jardin: la bourrache. Fleurs aux vertus médicinales précieuses

J'ai testé une recette du XV: la tarte au Massepain!!
une recette du moyen age, a essayer, la tarte au massepain du plus celebre cuisinier du XV

Une pâtisserie de Grand-mère: Le flan au yaourt à la vanille et à cannelle !
Apprendre à faire le flan au yaourt et à la vanille des grands-mères! Un délicieux dessert ou pour le tea time! Très apprécié en ces moments

Confinée à la maison, je cuisine le pissenlit!
On peut être confiné à la maison mais avoir des idées recettes pas chères, un menu à base de pissenlit

Comment utiliser le pain dur: en gâteau!!
Pour ne plus jeter de pain dur, la recette du gâteau au pain de la Borie du Chevrier! une recette eco-responsable à l'heure du tout recycler

Un dessert du Moyen-âge: les OUBLIES
Suite au tournage du fim de Ridley Scott dans notre belle citée de Monpazier, je vous propose une pâtisserie d'epoque: les Oublies,






















