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Blog de la Borie du Chevrier, chambres B&B en Périgord
Bienvenue sur le Blog de la Borie du Chevrier!
Je vous propose régulièrement des recettes originales et gourmandes, des actualités en Périgord et la vie au sein de votre maison d'hôtes...
Un avant gout de votre séjour en Dordogne et l'occasion de garder contact avec votre chambre d'hôtes préférée!!
Je vous souhaite une excellente lecture!

Les gourmandises de la Borie du Chevrier 2021
Découvrez les propositions de repas pour la saison 2021, du petit déjeuner au plateau dinatoire à la dégustation de la Grande Assette

La tarte aux citrons façon bistrot!
Recette de la tarte aux citrons façon bistrot de la Borie du Chevrier, on y retrouve toute la saveur du citron, son côté rafraichissant

Une entrée "autour de la truffe" à déguster "en chambre"!!
Ce weekend, j'ai reçu un couple à qui la famille avait offert un séjour à la Borie du Chevrier avec un "atelier truffe"; deux problèmes...

Une St Valentin Cocooning!!
La Borie du Chevrier s'est démenée pour présenter à un couple d'amoureux un weekend St Valentin cocooning!! Dès leur arrivée, il ont été...

Une conserve "Périgord maison" à déguster en chambre!
Que de bons petits plat de cuisine de campagne faits maison à déguster lors des diners en chambre obligatoires durant la pandémie.

Fêter Noël et la St Sylvestre à la Borie du Chevrier!
Je trouvais trop triste de ne pas pouvoir vous proposer de fêter Noël ou de vivre le réveillon de la St Sylvestre à la Borie du Chevrier...

Un cadeau de noël gourmand!!
Trouver une idée de cadeau sympa, ludique, gourmande et qui sort des sentiers battus!! C'est ce que nous avons tous envie d'offrir à...

Vous avez dit "Confinement"! Je dis "Gourmandises"!
Une recette de campagne, de grand mère du Périgord: la tarte à la semoule, aux noix et à la liqueur de noix: une pure gourmandise!

Trésors du Périgord: des cèpes et du potimarron!
Un recette de cuisine aux accents du terroir Périgourdin, le cèpe et le potimarron

Un soir d'été, le diner sous la tonnelle avec l'Assiette Gourmande!!
Diner avec une assiette gourmande de produits cuisinés maison et locavores, issus du jardin de la maison ou des marchés de campagne locaux

Ma recette de tarte aux framboises du jardin!!
Voici ma recette de la tarte aux framboises: un délice de fraîcheur et des notes parfaites d'équilibre douceur/acidité

Idée cuisine fleur: la bourrache!
Comment réaliser un flan avec une fleur du jardin: la bourrache. Fleurs aux vertus médicinales précieuses

J'ai testé une recette du XV: la tarte au Massepain!!
une recette du moyen age, a essayer, la tarte au massepain du plus celebre cuisinier du XV

Une pâtisserie de Grand-mère: Le flan au yaourt à la vanille et à cannelle !
Apprendre à faire le flan au yaourt et à la vanille des grands-mères! Un délicieux dessert ou pour le tea time! Très apprécié en ces moments

Confinée à la maison, je cuisine le pissenlit!
On peut être confiné à la maison mais avoir des idées recettes pas chères, un menu à base de pissenlit

Comment utiliser le pain dur: en gâteau!!
Pour ne plus jeter de pain dur, la recette du gâteau au pain de la Borie du Chevrier! une recette eco-responsable à l'heure du tout recycler

Un dessert du Moyen-âge: les OUBLIES
Suite au tournage du fim de Ridley Scott dans notre belle citée de Monpazier, je vous propose une pâtisserie d'epoque: les Oublies,

Et pourquoi pas un dessert à la truffe!!
Janvier mois où la truffe est à sa maturité maximale! Beaucoup de personnes rêvent de cuisiner un repas tout truffe! De l'entrée au...

Une idée cadeau: "un weekend en cuisine"!!
Une idée sympa pour un cadeau de noel! Choisissez la carte cadeau weekend en cuisine de la Borie du Chevrier, chambres et table d'hôtes, spa
